Autentica Ensaladilla Rusa

Dude un rato que receta será la primera que abriera mi blog. Teniendo en cuenta mis origines, creo que sería mas oportuno ofrecer la receta que todo el mundo la conoce pero que en muy pocas ocasiones la he probado buena.
Esta receta pertenece a mi familia y tengo que decir que no hay una única receta, cada familia  le da su toque.

“La ensaladilla Rusa”

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Para 4 –5 personas aprox.
Ingredientes:
–       2 patatas cocidas enteras ( con piel)
–       2 zanahorias cocidas enteras( con piel)
–       2 huevos duros
–       4 pepinillos salados tamaño mediano (no olivas)
–       200 gr de jamón dulce o pechuga de pavo o pechuga de pollo cocinada a la plancha, cortados en cuadraditos pequeños.
–       1 cebolla
–       1 lata pequeña de guisantes verdes
–       1 lata pequeña de maíz dulce
–       1 manzana pelada( opcional)
–       mayonesa
–       sal, pimienta
Uno de los trucos para preparar esta receta es cortar todos los ingredientes en pequeños cuadraditos.
Preparación:
Pelar las patatas y zanahorias, una vez que están frías. Cortar todos los ingredientes en pequeños cuadraditos ( es uno de los trucos para preparar esta receta bien).  Añadir sal y pimienta y aliñar todo esto con mayonesa.
¡ojo! La  cantidad de mayonesa no debe ser mucha, mas bien muy justita. Este es otro truco de la receta. Seguro que muchas veces habéis comido la ensaladilla rusa y tenia mas sabor de la mayonesa que de los ingredientes que llevaba.
¡Buen provecho!