Tarta de calabaza ( Pumpkin Bars)

Esta receta encontre en un blog de dos cocineras americanas ya que es un postre muy típico en Estados Unidos.  Esta tarta preparamos en el mes de noviembre cuando viene la temporada de calabaza.
Es una receta muy sencilla y queda muy rica.  La cobertura ( icing) es la misma que en tarta de zanahoria.

Ingredientes:
Cucharita de té ( c.t)
4 huevos
330 gr azúcar
215 gr  aceite de oliva
500 gr  pure de calabaza
250 gr  harina para repostería
2 c.t. de levadura en polvo
2 c.t. de canela
0,5 c.t. de allspice ( mezcla de canela, clavo, nuez moscada a partes iguales)
1 c.t. de sal
1 c.t. de bicarbonato
Preparación:
Mezclar en un bol grande el puré de calabaza con los  huevos,  el aceite, el azúcar. Batir todo a velocidad media hasta que se convierte en un puré. Luego añadimos la levadura,  el bicarbonato y el resto de los especies. Y por ultimo añadimos la harina, mezclamos toda la masa.
Seguidamente untamos un molde con mantequilla y espolvorizamos con harina.
Echamos la masa en el molde.
Horneamos a 180º  durante 30 minutos aprox.
Dejamos enfriar 10 minutos.
Retiramos el molde y el papel de horno con cuidado.
¡Buen Provecho!